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羊肉片胡萝卜洋葱炒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:16 阅读:7965
论火锅吃剩的羊肉片如何处理~

用料

羊肉片
胡萝卜1根
香菇2朵
洋葱1/4个
2瓣
生抽
白胡椒粉
(花椒粉)

羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法

  1. 1.用刨丝器将胡萝卜刨丝待用;
    2.香菇切条待用;(没拍照)
    2.姜切丝,蒜压扁切碎,洋葱切条待用;

    羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法 步骤1
  2. 同时羊肉下沸水汆熟捞起,待用(时间不要太久)

    羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法 步骤2
  3. 起锅热油下蒜姜洋葱爆香

    羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法 步骤3
  4. 下胡萝卜和蘑菇稍微炒一两分钟(胡萝卜刨丝后会比块条状熟的更快些)

    羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法 步骤4
  5. 下汆熟的羊肉片爆炒,这时可加盐,生抽(或者需要调色的话一点点老抽),白胡椒粉(略多),花椒粉(略少),(可看需要加蚝油)

    羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法 步骤5
  6. 出锅!(我没有加糖,炒胡萝卜自己就能出甜味味道非常好)

    羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法 步骤6

小贴士

其实也是第一次试,感觉味道竟然也还挺不错的,给大家提供一种思路吧~