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小炒羊肉片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:16 阅读:7952
第一次使用沙茶酱炒菜,不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜,一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷,吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油,黄色的那种。增加香味。

用料

羊肉片
洋葱
红椒
菜油
沙茶酱

小炒羊肉片的做法

  1. 材料备齐。

    小炒羊肉片的做法 步骤1
  2. 坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。

    小炒羊肉片的做法 步骤2
  3. 放入羊肉片下去翻炒。

    小炒羊肉片的做法 步骤3
  4. 炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。

    小炒羊肉片的做法 步骤4
  5. 放入洋葱红椒丝翻炒片刻。

    小炒羊肉片的做法 步骤5
  6. 洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。

    小炒羊肉片的做法 步骤6

小贴士

由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。