黄油室温软化到可以轻松戳一个洞时就可以打发了

代糖分3次（大泡泡、细腻泡泡、软性发泡）加入黄油中，依次打发

鸡蛋液打散加入盐和香草精，分3次倒进黄油中，打蛋器打发均匀，每次都要等鸡蛋和黄油混合均匀后再加下一次哦

将扁桃仁粉和洋车前子壳粉搅拌均匀后倒入打发好的黄油中，用刮刀搅拌均匀成相对光滑的面团

桌上铺一张保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，再盖一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成5mm左右厚的面饼

揭开上面这张保鲜膜，拿出爱心饼干模具，印出一个个爱心形状（因为没有面粉，所以面饼非常软哦，很难脱膜～），所以放入冰箱冷冻，冻大概5分钟左右，有点变硬时就可以拿出来脱膜啦

将脱膜的饼干放在硅油纸上，用刷子在饼干上轻轻刷一层鸡蛋液，再拿一个杏仁，尖头部分对着爱心的窄头位置，按压下去后，再轻轻刷一层鸡蛋液，一个爱心杏仁曲奇就做好啦～

烤箱上火185度，下火145度预热5分钟

将做好的曲奇放入烤箱，烤15-20分钟左右，具体温度看大家烤箱脾气哦，15分钟后请蹲守在烤箱旁边，防止烤糊

心心相印送给你们哦