低筋面粉和可可粉混合，过筛到案板上。

从冰箱取出黄油，切成小块，放在面粉上。

用手指不断地揉捏面粉和黄油，直到黄油和面粉完全融合，变成粗玉米粉的状态。

加入全蛋液和糖粉，用手不断地揉。

一直到面粉成团，湿软但是不粘手的状态。

隔着保鲜膜，将面团擀成长方形，厚度约0.6cm。

用心形饼干模印出形状，一次印好之后的面团继续擀开，再印，直到面团用完。

印好造型的饼干一一摆放在烤盘上，注意之间要留有一定的距离。

送入预热好的烤箱，下上火175℃的烤箱，中层，烘烤18分钟左右。

烤好的饼干放在晾网上晾凉。

接着我们来准备夹心。巧克力和黄油切成小块，隔水加热到融化，搅拌到两者混合均匀。

将巧克力馅装入裱花袋。在一块饼干的背面挤上满满一层巧克力馅，再盖上另一片饼干。

做好的饼干放在一旁，直到巧克力馅凝固即可。依次做好所有饼干。

用卡纸剪出一个比饼干略小的心形，放在饼干上，撒上可可粉，取下卡纸，这样，简单又好看的心形巧克力夹心饼干就做好了。

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