早上出门前把大米、糯米洗净，用水泡着，放入冰箱冷藏。

下班回家米泡得一搓即碎，非常好煮。

冰箱里拿出鸭肉和提前焯好水、切成条的青笋。

小香葱切段，准备三片姜片。家里的姜太多吃不完，可以洗净切片，冻到冰箱里，随吃随拿，味道不输鲜姜。

将以上所有食材放入电压力锅。

添加三碗水，加1勺盐、2勺白胡椒粉，搅匀。盖上锅盖，选择煮粥模式，大概20分钟。时间到，待压力锅自动排气后，开盖，加入1勺黑胡椒粉，搅匀盛出。

撒点葱花，一碗营养美味，香滑软糯粥就做好了。

鲜美浓郁，滋阴养胃，消食减脂。

春笋正当季，动手做起来。