酸萝卜老鸭汤
冬天了就爱喝点汤
用料
| 萝卜 | 根 |
| 老鸭 | 只 |
| 毛哥酸萝卜老鸭汤汤底 | 一定要用毛哥这个牌子的 巨好吃 |
酸萝卜老鸭汤的做法
鸭子剁块，锅里烧水，加料酒，还可以加葱姜蒜，然后焯水，捞起冲洗
（提前一晚可以泡海带丝）
挑出较肥的部位或者鸭油位置，下锅下火煸出油
然后炒炒蒜瓣，焦黄后挑出
再把其他肉倒下去翻炒
加毛哥酸萝卜老鸭汤汤底，倒入鸭子，大火煮开，小火煮2小时，可以反过来盖子，或者加盘子在上面，里面加点冷水
另起一锅，加萝卜，加水，加1—2勺盐，煮15分钟左右，在鸭子起锅前10—20分钟，加入鸭汤里
起锅前两分钟放海带丝就可以了（没有拍图）
自己还准备了点烫菜，煮了蘑菇和水白菜
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