备好食材和配料

放入料酒、姜，毛肚和鸭血焯水

大概有白沫的时候就捞出

再次热锅热油，放入葱姜蒜

再放入火锅底料（两个人吃1/2的火锅底料就够了）

炒开炒香

放入蔬菜们

放入肉类，此时可以放点生抽，提味顺便入味，稍微煮久一丢丢

出锅撒入香菜、白芝麻，色香味俱全