酸汤鱼片&鱼籽
【2～3人份】
?鱼用的是桂花鲈鱼
菜市场买的，会帮忙片好
鱼骨和鱼片分开装
?鱼籽表面有黏膜
用开水烫洗后
把外表粘膜撕掉
对半切一刀（方便入味）
?鱼用的是桂花鲈鱼
菜市场买的，会帮忙片好
鱼骨和鱼片分开装
?鱼籽表面有黏膜
用开水烫洗后
把外表粘膜撕掉
对半切一刀（方便入味）
用料
| 桂花鲈鱼 | 1条（1斤） |
| 鱼籽 | 400克 |
| 金针菇 | 1包 |
| 鸭血 | 1块 |
| 老豆腐 | 半块 |
| 魔芋结 | 1盒（超好吃） |
| 酸汤料包 | 1袋 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 芹菜1根 |
酸汤鱼片&鱼籽?简单下饭‼️的做法
所有食材准备
锅烧热后，倒油
鱼骨双面煎至金黄
放入姜片，蒜末
翻炒出香味
倒入一袋酸汤料包
加入600毫升清水
煮开2分钟
将鱼骨捞到盆中
（选个大点的盆，要能装下所有的食材）
按食材煮的时间长短，依次放入
①放豆腐，煮2分钟
②再放入鸭血煮2分钟
③再放入魔芋结、金针菇 煮1～2分钟
全部捞到盆中
①放鱼籽煮3分钟
②再放入鱼片煮20秒
全部捞出盆中
【盆中～所有煮好的食材】
鱼骨 金针菇 豆腐 鸭血 魔芋结 鱼籽 鱼片
【加芹菜】
将锅内的酸汤，倒入盆中
酸酸辣辣?
魔芋结超入味儿，一定要加‼️