所有配料如图，红薯粉提前热水泡一小时以上，卤鸭胗是昨晚剩下的，一块放了进去，酸菜洗了一遍很咸

油烧热，倒葱花小米辣姜片炒香

倒入酸菜爆炒1-2分钟

加一点黄豆酱继续翻炒几下

半勺耗油，一点生抽，炒均匀

加热水

烧开洒点胡椒粉

放鸭血

水开后转中小火盖上锅盖等5-6分钟左右

加入泡好的粉条，中火煮4-5分钟左右，出锅前可以尝一下是不是煮熟了

出锅到蒜末辣椒圈香菜

一点藤椒油

两勺醋

麻辣口的鸭血粉丝汤就好了