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香辣鸭血「假期可以完结,但吃辣的热情和天性不能灭!」

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7930
hello,晚上好啊,大家。
眼睛一眨,八天假期结束。我知道虽然你们今天身体都归位了,但灵魂都还在放假。
那今天就假装自己正在川渝,用红彤彤的辣椒和鸭血做一道热烈又爽气的香辣鸭血振奋精神叭。
煮沸的鸭血被香料辣油浸透入味,酥麻舌尖,香辣软嫩的口感轰隆一下地直击后脑勺,劲爽滋味把一切纷扰都全部驱散,只剩下暖洋洋的辣意。
假期结束后,能够品尝香辣正宗的鸭血,也是一份秋日元气吧!
作为土生土长的湘妹子,吃辣的本领是与生俱来的。
鸭血配合着辣椒,鲜香开胃,辣意爽嘴,是微凉初秋我的最爱之一。
果不其然,秋天的讯号,胃比身体感受得早,希望你们千万别错过这份柔软,爽快开吃吧。
鲜香辣爽,小小一份,鸭血和辣椒配合得天衣无缝,剁椒也不至于太辣,十来分钟就能做好一份,吃货的及时行乐就是这么简单。
当然啦,为了不喜吃辣的朋友们着想,可以不放剁椒哦。
我就是很喜欢这种小随性。不用按部就班放调味。能根据自己口味的喜好来做菜的感觉,真好!
2020年总算正式冷起来了。暂且把所有的不痛快都撇一边吧。
接下来的日子,一切交由给我用美食来填满幸福,希望我能把每一颗温热的心都照顾的妥帖。

用料

鸭血1块
适量
红彩椒半个
青蒜5根
3瓣
2片
剁椒适量
生抽适量

香辣鸭血「假期可以完结,但吃辣的热情和天性不能灭!」的做法

  1. 准备食材。

    香辣鸭血「假期可以完结,但吃辣的热情和天性不能灭!」的做法 步骤1
  2. 青蒜切碎。

    香辣鸭血「假期可以完结,但吃辣的热情和天性不能灭!」的做法 步骤2
  3. 红彩椒切碎。

    香辣鸭血「假期可以完结,但吃辣的热情和天性不能灭!」的做法 步骤3
  4. 姜蒜切末。

    香辣鸭血「假期可以完结,但吃辣的热情和天性不能灭!」的做法 步骤4
  5. 鸭血切片。

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  6. 鸭血入沸水煮1分钟,
    然后,捞出待用。

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  7. 锅里倒油待微热。

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  8. 姜末蒜末放入爆香。

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  9. 加适量剁椒,
    生抽和糖少许,
    调味提鲜。

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  10. 翻炒片刻。

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  11. 放入鸭血,
    用小火再煮1分钟。

    香辣鸭血「假期可以完结,但吃辣的热情和天性不能灭!」的做法 步骤11
  12. 倒入适量青蒜,
    转大火快速翻炒均匀。

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  13. 最后盛盘出锅。

    香辣鸭血「假期可以完结,但吃辣的热情和天性不能灭!」的做法 步骤13

小贴士

不扛辣的朋友可以选择不放剁椒,不会影响整道菜肴的美味程度!