位置:首页 > 肉类 > 鸭肉

一人食之鸭血粉丝汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:19 阅读:7946
自己做,干净卫生且成本低廉
一份成本不超过10元耶

用料

龙口粉丝1把
鸭胗2个
豆腐泡(油方)若干
鸭血若干
太太乐汤之鲜1小包
小葱2根
葱姜蒜 花椒少许

一人食之鸭血粉丝汤的做法

  1. 适量粉丝冷水浸泡十分钟以上,也可温水

    一人食之鸭血粉丝汤的做法 步骤1
  2. 鸭胗片成薄片儿用料酒+生姜+花椒腌制一会儿去腥,鸭血切成块后用盐水浸泡,豆腐泡切成小块,准备葱姜蒜配料

    一人食之鸭血粉丝汤的做法 步骤2
  3. 锅热油后先用葱姜蒜将鸭胗炒至变色断生后捞出备用(⭐技术总结:鸭胗这样弄后面再用鸡汤煮倒是没有腥味,下次试试先焯水再煮。鸭血也是有一丢丢腥味,下次焯水再煮try一下)

    一人食之鸭血粉丝汤的做法 步骤3
  4. 锅烧热水(不一定非要用砂锅,懒人可以用炒锅)后加入一包太太乐汤之鲜(一人食小袋装),也可用浓汤宝替代。加入切好的豆腐泡,鸭血和炒好的鸭胗煮2分钟左右鸭血熟透后,加入泡好的粉丝再煮2分钟左右。粉丝不宜煮太久噢

    一人食之鸭血粉丝汤的做法 步骤4
  5. 加入葱花(喜欢香菜的可以加入香菜),也可以根据个人喜好再加入些辣子油

    一人食之鸭血粉丝汤的做法 步骤5
  6. yummy~

    一人食之鸭血粉丝汤的做法 步骤6