又是想去吃烧烤的一天?
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【主食】
▪️金针菇350g（切除根部后的重量）✔️
【配料】
▪️2个小米辣+2勺白芝麻+半头蒜+1颗葱+5颗红葱头(没有就用1/4个洋葱)+半勺烧烤粉(友加)✔️
▪️3勺食用油+2勺生抽+1勺蚝油+1勺香醋+半勺蜂蜜?✔️
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【tips】
1️⃣*烧烤料里已含有孜然粉和辣椒粉了，所以不用重复放，咸味也够了，也无需另外加盐?；红葱头真的是灵魂，如用洋葱香味会大大减少，而且洋葱出水也比较多；另外加了香醋(不是陈醋)会使整碗酱料阵阵飘香哦✔️
2️⃣* 金针菇撕成小瓣洗净后也要每个小瓣榨干水分，这样会减少烤后出水率；大多数烧烤摊的金针菇都是不洗的呢，所以还是自己做起来吧，做法比蒜蓉粉丝烤茄子?(可翻笔记)还更简单呢！这个懒人低成本的健康做法赶紧码起来✔️