周黑鸭鸭货
追剧必配哦！堪比周黑鸭，全部食材也就20来块，做出来一大盆，简直真香系列?
用料
| 生抽4 | 勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒 50 | 粒 |
| 香叶3 | 片 |
| 桂皮1 | 块 |
| 干辣椒 8 | 个 |
| 啤酒 1 | 瓶 |
| 麻椒 1 | 把 |
| 鸡蛋3 豆干4块土豆1个 藕10片 | 个 |
| 鸭脖2鸭翅6 鸭爪6 | 只 |
周黑鸭鸭货的做法
放锅里加料酒花椒焯水5-10分钟，
焯水洗净放入锅里后加干辣椒，花椒，香叶，桂皮等料，见图中盘内
加胡椒粉，十三香若干，老抽2勺，一瓶330ml啤酒+若干白水莫过食材即可，然后开始小火煮30分钟
煮至变色水少后加入配菜，我加了土豆豆干藕片和鸡蛋，根据自己爱好还可以加海带腐竹蘑菇等其它食材
加水没过食材开始小火煮15分钟左右（中途试试要不要加盐）
口味合自己所需，即可大火收汁装盘啦！贼香
捞出来的藕土豆以及鸡蛋，很入味哦！
小贴士
1.时刻注意火候，不要炖太烂了，酱油和佐料都有盐的，所以加盐一定要适量
2.家里没有姜了，就没有放，但是味道也是很ok啦
3.一定要买麻椒！！！加入麻椒就是周黑鸭本鸭啦！花椒放一把，麻椒（灵魂所在）一把！
2.家里没有姜了，就没有放，但是味道也是很ok啦
3.一定要买麻椒！！！加入麻椒就是周黑鸭本鸭啦！花椒放一把，麻椒（灵魂所在）一把！
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