绝味鸭翅
夏天来点鸭货小啤酒，专治各种不吃饭！
用料
| 鸭翅 | 30只 |
| 料酒 | |
| 葱，姜，香菜 | |
| 香叶 | |
| 桂皮 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 麻椒 | |
| 辣椒 | |
| 草果 | |
| 豆蔻 | |
| 凉姜 | |
| 茴香 | |
| 孜然 | |
| 白芷 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 火锅底料 | |
| 糖色 | |
| 生抽 | |
| 啤酒 | |
| 盐 |
绝味鸭翅的做法
鸭翅焯水洗净备用
各种小料提前备好，干调味料家里如果不齐全那就有什么放什么！糖色水提前炒好的！
起锅烧油，油热下入葱，姜，香菜炒香，再倒入干调料炒香
加入郫县豆瓣酱，火锅底料炒香
加入糖色，啤酒，生抽，盐
倒入鸭翅，加清水，水量漫过鸭翅，大火烧开转小火煮15—20分钟就熟了
煮好的鸭翅不要着急捞出来，汤中浸泡两小时左右更加入味！
非常好吃
小贴士
自己做的干净又美味，浸泡后的鸭翅更入味，捞出晾凉放入冰箱冷藏后味道更佳！
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