仔姜鸭翅
用料
| 鸭翅中 | 7个 |
| 仔姜 | 适量 |
| 青辣椒 | 5个 |
| 小米辣 | 2个（不会吃辣，可以不放） |
| 洋葱 | 适量（没有也行） |
| 啤酒 | 半罐 |
| 大蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
仔姜鸭翅的做法
鸭翅解冻，一分为四，沥去血水。
仔姜切丝，辣椒切圈，洋葱切片。
锅内油烧热下鸭翅，煸炒出水分。
下大蒜、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
下啤酒，➕生抽、白糖调味。 焖煮10分钟左右。
汤汁变少，下所有配菜，翻炒。炒到配菜断生，汤汁只有底下一点就可以了。
出锅！
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