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媲美宵夜档的花甲粉丝煲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:33 • 阅读：7964
最近午饭都是自己吃
自己吃也要好好吃
每天都做自己想吃的爱吃的

太爱做菜了
看着食物从新鲜水淋淋的
变成香喷喷热腾腾的饭菜
内心总会被治愈

这个花甲粉丝煲绝对是
这周最佳
没有之一
超级好吃的秘密就是蒜蓉和紫苏叶

我偏爱清淡饮食
喜欢食物本身的香气

Just do it ???

用料

花甲500克
粉丝1把
金针菇200克
娃娃菜1小颗
紫苏叶8片
蒜子8瓣
生抽1勺汤匙
黄豆酱1勺汤匙
清水1小碗
葱花少许，可放可不放
白糖1/2勺汤匙

媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法

  1. 花甲用清水洗2次洗干净，加1勺花生油和1勺盐，加水浸泡1小时，吐干净沙

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤1

  2. 金针菇切掉根部，撕成小撮的，蒜头切蓉

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤2

  3. 娃娃菜洗干净切好

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤3

  4. 粉丝清水泡20分钟，泡软后剪刀剪短

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤4

  5. 新鲜紫苏叶洗干净切好

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤5

  6. 洗干净锅

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤6

  7. 在锅里放入各种食材，娃娃菜铺底，接着铺金针菇和粉丝，这两个不能放底部，会粘锅

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤7

  8. 花甲沥干水铺在最上面

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤8

  9. 调个酱汁，水1小碗，生抽1勺，黄豆酱1勺，白糖1/2勺，搅拌均匀

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤9

  10. 中火油热倒入蒜蓉，炒出香味

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤10

  11. 倒入调好的酱汁，大火煮开

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤11

  12. 将蒜蓉汁淋在食材上方

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤12

  13. 中火煮开，盖盖子焖煮5分钟

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤13

  14. 加入紫苏叶，再焖煮1分钟

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤14

  15. 一开锅，紫苏叶➕蒜蓉的双重香味，太棒了??

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤15

  16. 撒上少许葱花，开吃，我一个人干掉了一锅??

    媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法 步骤16

小贴士

我口味清淡，没放盐，没放辣椒，喜欢重口味的伙伴可以加盐加辣。
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