包粽子
用料
五花肉 | 克 |
糯米 | 克 |
粽叶 | 片 |
咸蛋黄(或鹌鹑蛋) | 个 |
香菇 |
包粽子的做法
准备好粽叶,洗干净,凉干
糯米泡水隔夜,包的时候加入盐,鸡精,油,老抽等
五花肉加入腐乳汁腌过夜
红豆沙(红豆泡水过夜,第二天用电饭锅蒸熟,在搅拌机中加入点水,把红豆放进去搅碎,在锅里加点油,倒入红豆泥,把水份炒干)
准备好泡隔夜的莲子
腌好肉干
泡隔夜的香菇
咸蛋黄(鹌鹑蛋就要先煮熟,去壳,泡酱油隔夜入味)
虾米
取两片粽叶,依次放入糯米,其他肉馅,肉馅根据喜欢增减
包粽子步骤自己搜索
依次放入肉馅
一层糯米一层肉馅
依次放入肉馅
依次放入肉馅
依次放入肉馅
将粽叶包裹起来
绑上绳子,包粽的步骤可以上网学
包好的粽子
包好的粽子
包好的粽子放入高压锅里,加入水,大火煮开10分钟,中火煮10分钟,小火煮10分钟,总共差不多半个小时,关火后便可食用
打开时的粽子,味道很香
很多料
很多料,吃起来不腻,一次可以吃好几个
成品