长糯米晚上泡，加碱粉。（第二天晚上才包的粽子）

粽叶我是用新鲜的，洗干净剪去头尾。开水加少许盐烫新鲜粽叶。（新鲜叶子不烫容易裂开）

红豆头一天炒好的，我没用料理机打。擀面杖捣碎的。

红豆手捏成大小均匀的丸子，粽叶折好

先打一点儿糯米，放入豆沙丸子。

糯米打的满满的，手的姿势很关键哦。

大拇指和美容指要用力捏住二边。

盖过来的叶子二边会比较大一点，美容指和大拇指的地方折一下再捏紧了。

二手捏紧，挤出形状。右手的地方捏成一个角才好看哦。四角粽

捏好后折过来就是角了。

再用棉绳绑紧了，我会借助牙齿。

包了30几个，小小的。
我喜欢新鲜叶子，翠绿色，漂亮哦。

高压锅蹄筋档压半小时。

大晚上的也忍不住尝了一个。哈哈?，好久没吃了。软糯香甜！