酱鸭舌
又是一款好吃易做的看球赛小点心～～
用料
| 鸭舌 | 480克 |
| 料酒 | 10克 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 80克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 花椒（可免） | 8克 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 生姜 | 20克 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 3片 |
酱鸭舌的做法
鸭舌，三片姜，10g料酒放入网锅，加水没过鸭舌，5分钟-50度-速度5，清洗干净…
洗好的鸭舌用水龙头的水冲洗一下…
很剔透有木有…
洗干净的鸭舌，放入主锅，再放入生抽、老抽、料酒、冰糖、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，生姜20g，25分钟-Voroma-反转小勺…
好了之后，3秒，反转速度3，颠勺…
装盘享用…
好吃…
小贴士
调料和卤味香料可以根据各人喜好调整～～
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