爆炒鸭舌头
鸭舌，除了卤着吃，真的可以炒着吃，味道别具一格呦?
用料
| 鸭舌 | 500克 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 花椒油 | 1小勺 |
爆炒鸭舌头的做法
新鲜鸭舌，先用锅炒，
放盐（可以多放些，这样入味），生抽，料酒，水（漠过鸭舌），用中火炒熟（把汤汁收一下）盛出备用
辣椒（要辣）葱姜蒜，备用
起锅烧油
先把辣椒配料放到锅里炒，然后一次放入白糖，盐，生抽，花椒油。炒出香味。
花椒油，很多菜都可以放花椒油，而且味道美极了
辣椒配料炒出香味之后，再放入提前做好的鸭舌，继续翻炒。（如果味道淡了）
出锅装盘喽?
小贴士
可以放些红辣椒，又辣又好看?