准备好以上的调料

鸭肠一定要洗干净，如果洗不干净可以多次用盐搓洗，再用清油浸泡再洗。这可是妈妈告诉我的小秘方，我分享给大家。

准备好茶树菇，也要洗干净喲

很有食欲和很上档次的一道菜，以后家宴都可以做这道菜喲，安排！

步骤！倒油——放生姜——炒蒜片——放小米辣——倒茶树菇——放盐——鸡精——炒鸭肠（这时可以把茶树菇放一旁，油单独炒一炒鸭肠）——倒红、绿辣椒切条——放盐巴——味精——起锅