鸭肠洗净后切段，姜切片，然后把鸭肠和姜片搅匀，去骚味。（鸭肠最好用开水先烫一会）葱切段，娃娃菜切碎，菠萝切块。

加热平底锅后倒入适量花生油，再将鸭肠和娃娃菜一起爆炒，待半熟后将菠萝倒入。（喜欢菠萝酸甜的小伙伴，可以尝试娃娃菜和菠萝一起的特别味道哦）

焖一会之后，加入葱和五香粉，翻炒一小会就可以装盘了。