酱香鸭爪翅
这道美食是我小时候的回忆,小时候我经常去那个老奶奶那里买,因为她做的是无人能比的,她做的是独一无二的味道,但时光逝去,老奶奶以不在人世,也吃不到她做的那个味道了,所以我只能回忆回忆那个味道来制作这道菜,是经典中的经典,我不会让那些菜成为过去,成为历史,我会把老奶奶的菜全部都传承下去,也不能让这菜失传,新菜将会后续更新
用料
鸭翅 | 6个 |
花椒 | 4克 |
姜 | 7片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 200克 |
八角 | 5个 |
鸭爪 | 8个 |
陈醋 | 5勺 |
白醋 | 6勺 |
矿泉水 | 50升 |
小米椒 | 10个 |
泡椒 | 1罐 |
蒜 | 两大个切片 |
葱 | 两根 |
酱香鸭爪翅的做法
无 简单易上手
小贴士
冷水下锅放入姜片和几粒花椒煮30分钟,准备好冰块,煮好后倒出来,用清水清洗一下放入冰块,冰融化后可以制作。