金瓜横向对半切开，洗净后去皮去瓤，朝向中心位置切成小扇形的块状。

将切好的南瓜依次码放在圆形大汤碗里，造型尽量保持平整无缝隙，多余的小块码放在中间，将大碗倒扣在瓷盘上，呈现半个金瓜的造型。

水箱加满水，将瓷盘放到穿孔蒸盘上，放入蒸汽烤箱。

选择自动烹饪程序中相应的序号P19，触摸开始按键后运行程序。

?烹饪程序
烹饪程序：P19
放置层数：穿孔蒸盘，第三层

程序运行结束后，取出瓷盘，备用。

芡汁：小火煮开糖和水后，再加入调好的淀粉水，煮开后淋在蒸好的金瓜表面，即可享用。