南瓜元宝馒头
快过年啦！来一篮金灿灿的南瓜小元宝、小小个萌萌的小可爱
用料
| 南瓜泥 | 180克 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 无味植物油（或者猪油） | 15克 |
南瓜元宝馒头的做法
所有材料放入不锈钢主锅
5分钟速度10揉面
面团5分钟就够劲道啦
取出面团，滚成长条
均匀分成10-15克左右的小剂子，我今天做的是10克
一半的面剂子滚成椭圆型
整形可以参照视频
一半的面剂子压扁
擀成面皮，尽量擀圆一些
面皮一分为二
面皮一切为二，粘在椭圆面团两边
做好的成品图
密封发酵两倍大，主锅加热水烹饪师18分钟/120度蒸熟
可爱的小元宝出锅啦
天然的颜色真好看
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