日式奶香南瓜馅吐司
用料
| 高筋面粉 | 230克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 南瓜 | 55克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 冰牛奶 | 70克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 南瓜馅： | |
| 蒸熟的贝贝南瓜 | 65克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 奶粉 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 黄油 | 3克 |
日式奶香南瓜馅吐司的做法
将除黄油和盐以外的所有材料全部放入小美30秒速度3混合
揉面4分钟8分状态锯齿状放入盐和黄油继续揉面两分钟
揉至完全状态
揉完拿出面团 滚圆松弛半个小时
松弛的时间可以做
南瓜馅：
蒸熟的贝贝南瓜65g
奶粉3g
白砂糖3g
玉米淀粉3g
黄油3g
放入小美40秒速度2搅拌均匀
将面团擀开至42*16的长方形
抹上南瓜馅
再进行对折
切成8条然后扭一下两头对接
放入模具
发至九分满涂上蛋液 撒点南瓜籽杏仁片都OK
提前预热烤箱
放入烤箱上火165下火175烘烤半个小时
成品
无比松软
可切片冷冻保存吃的时候150度复烤5分钟
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