黄油切块放置室温软化，用手指可以轻松戳软即可。

低筋面粉和泡打粉过筛备用。

鸡蛋打散，细砂糖称重待用。

南瓜切片隔水蒸熟。
如果想要细腻无颗粒的口感，可以过筛一次。（不是必须步骤。）

使用电动打蛋器将软化黄油打发至柔软状态。

加入砂糖继续打发。

黄油和砂糖一定要充分打发至乳化状态，这样可以使磅蛋糕口感更好。

分多次加入鸡蛋液搅拌。

快速搅拌，混合至顺滑的乳状。再加入下一次的蛋液。

加入粉类，使用刮刀以切拌都方式进行混合。

混合至面糊顺滑、无结块即可。

加入蒸熟的南瓜泥。

同样使用刮刀进行切拌。

混合均匀后的磅蛋糕面糊顺滑细腻。
这种状态就可以加入磅蛋糕模具咯。

挤面糊放栗子的照片忘记拍了- -

先挤一层面糊，将整颗栗子纵向的摆放成一排。再挤上第二层面糊，将切碎栗子碎均匀撒在面糊上，最后再盖上一层面糊即可。

表面用黄油挤一条垂直细线，这样可以让磅蛋糕在烤制过程中膨胀，成品美观。

烤箱温度175摄氏度，35分钟。

磅蛋糕刚制作完的口感不佳，因为油脂还没有出来。
建议回油2-3天，再切开食用。此时香气十足，搭配红茶等最佳！
南瓜的淡香，配色栗子软糯，最适合秋日午后来一片啦！