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秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:24 阅读:7926
非常非常简单,把所有材料混合好就行啦!
秋天是吃香香甜甜南瓜的季节(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
超级好吃!因为去掉淡奶油,换成了南瓜泥,所以一点都不腻,清清甜甜但是口感又很浓郁!
有烤箱的小伙伴一定要试试!

用料

奶油奶酪150克
南瓜250-300克
鸡蛋2个
白砂糖50克
牛奶200毫升
低筋面粉30克
6寸模具一个

秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法

  1. 奶油奶酪在室温下放置到软化。南瓜洗净外皮擦干,切开去籽,用保鲜膜封好放进微波炉高火5-7分钟。

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤1
  2. 取出后放凉,用勺子挖出南瓜肉。

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤2
  3. 把南瓜肉、砂糖和鸡蛋混合均匀,预热烤箱170度。

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤3
  4. 加入软化的奶油奶酪,用打蛋器混合到柔滑无颗粒。

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤4
  5. 低筋面粉过筛后加入奶酪南瓜泥,搅拌到没有颗粒感。

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤5
  6. 倒入牛奶,搅拌至均匀柔滑。

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤6
  7. 模具垫好垫纸,倒入乳酪南瓜泥,轻轻的磕几下模具,磕出气泡。

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤7
  8. 170度烤50-60分钟,拿出来放置到不那么热后,放入冰箱冷藏至少6小时。

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤8
  9. 完成✅

    秋天的第一口南瓜芝士蛋糕,浓厚清甜不腻人的做法 步骤9

小贴士

南瓜要尽量挑选水分少的,微波炉加热后比较好去皮,先去皮再加热也行。糖可以按照你自己的口味加减。每个牌子烤箱功率不同,请按照自家烤箱情况做调整,烤到50分钟可以看看,不要烤糊。