好香好香的
我不爱吃肉,但是我却很喜欢这款肉粽,因为它真的好香!强烈推荐这款简单版的肉粽,如果你不喜欢吃甜的粽子,真的建议你试试这款咸的,它真的好香好香?
用料
糯米 | 1000克 |
五花肉 | 500克 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
粽叶 | 50片 |
好香好香的?肉粽的做法
五花肉切条,宽约1.5公分,长约5公分
放入生抽,老抽,料酒,蚝油,盐,腌制3-4个小时
炒点花生做花生碎(肉粽的灵魂)
放袋子里擀碎
放到腌制好的肉里
准备两片粽叶
做成漏斗的样子
放入一层糯米
放一层五花肉
再放一层糯米
从下往上盖住
把上面部分折下来
小粽子就包好啦
有没有想咬一口的感觉?
小贴士
1⃣糯米泡4个小时以上再包
2⃣煮粽子时,水必须漫过粽子,
而且要在粽子上压一大碗水
(这样煮出来的粽子更紧实,好吃)
3⃣普通锅最好中小火煮一个小时,闷一晚上口感更佳
4⃣必须是去皮五花肉,有肥有瘦
2⃣煮粽子时,水必须漫过粽子,
而且要在粽子上压一大碗水
(这样煮出来的粽子更紧实,好吃)
3⃣普通锅最好中小火煮一个小时,闷一晚上口感更佳
4⃣必须是去皮五花肉,有肥有瘦