金虫草玉米脊骨汤
煲汤,一种用火的功力,将食材营养在单位时间内“逼”进水中的过程,这不单是一种对美食的制作,更是对一个人耐心和心性的培养,并通过恰到好处的尺度把控,赋予食物以时间的意义。比之人生,人生就像是用自己作料,用生活做水,来煲一碗名为自己的汤,生活决定味道浓淡!
今天,用好看的锅煲一锅好喝的汤,因为我爱喝汤,仅此而已∑(〟〇О〇)真…真的吗!?。
今天,用好看的锅煲一锅好喝的汤,因为我爱喝汤,仅此而已∑(〟〇О〇)真…真的吗!?。
用料
脊骨 | 900克 |
玉米 | 2根 |
枸杞 | 15粒 |
金虫草花 | 25克 |
姜 | 5片 |
葱 | 3段 |
盐 | 少许 |
葱花 | 少许 |
金虫草玉米脊骨汤的做法
喜欢归禾器这款梯田美学设计的湖蓝渐变色珐琅锅,今天用它来给小家伙煲一锅营养滋补的好汤。
准备今天用的食材。
锅中放凉水,放入脊骨焯烫,撇去血沫,捞出用温水洗净沥干。
将沥干水的脊骨放入珐琅锅中,再放入姜片和葱段。
接着放入洗净的金虫草花。
玉米切成小段也放入珐琅锅中。
接着放入清水,没过所有食材,锅中水烧开后转小火炖煮1.5小时。
最后5分钟时开盖放入洗净的枸杞,根据个人口味加适量盐调味,关火撒上葱花。
金灿灿的金虫草玉米脊骨汤喝起来咯,营养温补!
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