拍黄瓜
用料
| 黄瓜 | |
| 蒜瓣 | |
| 香菜 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 香油 | |
| 芝麻 | |
| 老干妈 |
拍黄瓜的做法
黄瓜稍稍去皮，刮下就好，切成段刀拍，拍好放到盆里
黄瓜放适量盐晃匀，腌制下.这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下
香菜切段,黄瓜腌制的差不多了滤水,滤好出水的黄瓜放蒜粒,加香油,加醋,加老干妈,加白糖,一点点生抽
香菜,拌匀，晃下盆就好基本上,加芝麻拌匀即可
小贴士
1、黄瓜去皮的时候用刮的，去下刺就好。。不要把绿皮全去了，带皮好看
2、先腌制黄瓜，出水，去掉，这一步盐多放点稍稍，这样之后拌的时候就不用放盐了
2、先腌制黄瓜，出水，去掉，这一步盐多放点稍稍，这样之后拌的时候就不用放盐了
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