红豆枣子糯米团
用料
食材:红豆、红枣、白糖、糯米粉 |
红豆枣子糯米团的做法
红豆清洗干净,挑去坏豆子,加清水提前浸泡一夜。
泡好的豆子倒入锅中加入足量清水
煮开转中火煮半个小时左右
豆子煮熟后完整用手一捏就烂了,但不能煮过头,因为蒸熟会不成形。
豆子用漏网捞到盆中,趁热加入适量白糖搅匀,如果红枣放的多就不用加糖了。
红枣清洗干净
用剪子剪成条
剪成条的红枣
再把红枣煎成块
红枣丁倒入红豆中
食材拌匀
分次倒入糯米粉,用手拌匀
糯米粉的量要自己掌握,喜欢吃糯叽叽的可以适量多加一些
糯米粉加到可以团成团就可以了
用手抓一个团子,反复握紧
红豆红枣糯米团子都做好备用
上面过一层糯米粉
蒸锅加水放油纸或者笼屉布垫底,放入糯米豆包
蒸锅上汽糯米豆包蒸25分钟
糯米红豆包
放到盘子里趁热开吃,香甜软糯。
作为甜品真的太顺口了!
怎么能忍得住不吃这糯叽叽的红豆糯米包?