秦椒炒鸡蛋
在陕西关中一带
因为光照充足，热量丰沛，温差大，空气干燥
所以非常利于一种辣椒的生长
这种辣椒别看它生的瘦细，却是肉厚味道醇，辣而且浓香。
当地的老百姓亲切滴称之为“秦椒”。
因为光照充足，热量丰沛，温差大，空气干燥
所以非常利于一种辣椒的生长
这种辣椒别看它生的瘦细，却是肉厚味道醇，辣而且浓香。
当地的老百姓亲切滴称之为“秦椒”。
用料
| 秦椒 | 3两 |
| 鸡蛋 | |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 盐 | |
| 味精 |
秦椒炒鸡蛋的做法
秦椒洗净。切成马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒
锅内热油，下鸡蛋液滑炒，用锅铲铲碎后盛出。再少倒些油入锅中，烧热后下蒜粒煸出香味
倒入秦椒，快速翻炒，加入盐，炒至断生，再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒数下。
一点儿味精，出锅。
喝稀饭、夹馒头、下面条、就米饭想咋吃咋吃，咋样儿吃都聊滴太太~~
认识一下秦椒，正宗如假包换的【秦椒】
快速翻炒，加入盐，炒至断生。
再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒数下，一点儿味精，出锅。
喝稀饭、夹馒头、下面条、就米饭想咋吃咋吃，咋样儿吃都聊滴太太~~
小贴士
盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味。