像我这样做,你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤
海米冬瓜汤是一道普通的家常菜,食材简单,主要是冬瓜和海米,像我这样做出来的海米冬瓜汤,没腥味,又浓又白,鲜甜好喝!
用料
冬瓜 | 1片 |
盐 | 适量 |
海米 | 1把 |
姜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
食用油 | 适量 |
像我这样做,你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤的做法
海米放入小碗里,倒入适量温水浸泡5分钟
捞出挤干备用
冬瓜去皮去瓤切片0.5厚的薄片
切点葱花和姜末
炒锅倒油烧热
倒入姜末
放入泡好的海米翻炒一分钟,将海米的水分炒干,炒香
海米水分炒干后倒入适量的热水煮沸,热水一定要热水,越烫越好
加盖,水煮沸后继续用中大火煮3分钟左右
煮至汤汁变白。
放入切好的冬瓜片,盖上盖子煮至冬瓜变软熟透
洒入葱花
适量的食盐调味即可
鲜甜好喝的海米冬瓜汤出锅了