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像我这样做,你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:28 阅读:7946
海米冬瓜汤是一道普通的家常菜,食材简单,主要是冬瓜和海米,像我这样做出来的海米冬瓜汤,没腥味,又浓又白,鲜甜好喝!

用料

冬瓜1片
适量
海米1把
姜末适量
葱花适量
食用油适量

像我这样做,你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤的做法

  1. 海米放入小碗里,倒入适量温水浸泡5分钟

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  2. 捞出挤干备用

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  3. 冬瓜去皮去瓤切片0.5厚的薄片

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  4. 切点葱花和姜末

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  5. 炒锅倒油烧热

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  6. 倒入姜末

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  7. 放入泡好的海米翻炒一分钟,将海米的水分炒干,炒香

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  8. 海米水分炒干后倒入适量的热水煮沸,热水一定要热水,越烫越好

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  9. 加盖,水煮沸后继续用中大火煮3分钟左右

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  10. 煮至汤汁变白。

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  11. 放入切好的冬瓜片,盖上盖子煮至冬瓜变软熟透

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  12. 洒入葱花

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  13. 适量的食盐调味即可

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  14. 鲜甜好喝的海米冬瓜汤出锅了

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