在长沙夜宵市场非常能打的一位选手，即便是有口味虾、烧烤、炸肠、猪油拌粉、糖醋排骨，紫苏桃子姜在夜宵界也依然稳稳的占据着自己的一席地。

紫苏加桃子，香得很醒味，甜而不腻，酸甜脆爽。

这个方子里的桃子推荐使用脆桃，即便是喜欢软桃的朋友也尝试一下用脆桃制作吧～一定会打开一扇新世界的大门。
姜是用的嫩嫩的子姜，腌渍出来后微辣脆脆的口感特别好，普通的生姜会比较辣，口感略微差一点。

请注意，这个方子是一滴水都不要加的，虽然没有额外加水，但是最终成品也是有足够的汁水的～
加水的版本我也试着做过，味道比较淡，跟外面买的味道不太一样。最终这个版本所有的水分都来自于食材本身，桃子紫苏的香味非常好的保留了下来，非常好吃～