冬瓜去皮去瓤切片

偏肥的猪肉切薄片
大蒜切片，小米辣切段

热锅冷油小火下猪肉煸炒出油脂

加入大蒜和小米辣炒香

放入冬瓜中大火翻炒3分钟

一勺蚝油，一勺酱油，半勺鸡精，一勺生抽
适量盐和一点点糖翻炒均匀

加入半碗清水煮开

转小火上盖闷8分钟

大火收汁，撒上葱花出锅！