冬瓜丸子汤【moido 陌冬煲仔锅】
初秋时节用小砂锅做一锅冬瓜丸子汤，吃的时候直接端锅上桌，实用与颜值兼顾。
用料
| 冬瓜 | 一小段 |
| 肉馅 | 100克 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 拌肉馅的调料 | |
| 盐 | 2克 |
| 黄酒 | 1克 |
| 姜粉 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 水 | 15克 |
冬瓜丸子汤【moido 陌冬煲仔锅】的做法
准备原料。
肉馅加调料搅打上劲备用。
冬瓜去皮去瓤后洗净切片。
锅中加入三量杯的水【DIY】程序选择4档，盖锅盖烧开，然后按暂停⏸️，保持锅中水微沸状态，下入小肉丸。
待肉丸全部下入定型后再继续【DIY】4档煮开锅，拿勺子撇去浮末。
煮开后倒入冬瓜再次煮沸后转【DIY】2档煮10分钟。
断电后放盐滴几滴芝麻油撒上香菜即可。
