猪肉丸子冬瓜汤
用料
| 猪肉 | 300克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 色拉油 | 一勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
猪肉丸子冬瓜汤的做法
准备好猪肉馅，打入一个鸡蛋，放入葱姜末，一勺淀粉，一小勺香油，适量色拉油、生抽、盐、鸡精，再放入一点温水，顺时针搅匀，搅至上劲儿放置一旁备用
冬瓜去皮切片，放置一旁备用
锅中放水，水微开转小火，戴上手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸放入锅中
肉丸放入锅中水开后，将冬瓜放入锅中
冬瓜煮至半透明时加入盐鸡精调味儿
加入香油和香菜出锅！可以享用美味的猪肉丸子冬瓜汤啦?
小贴士
1、如果喜欢吃菜的话可以放入一些青菜，也可以放入一些粉丝
2、肉馅一定要顺时针搅拌均匀
3、不要在开锅时放入肉丸，这样比较容易煮散
4、最后加盐时一定要少量多次加，因为之前调肉馅放盐了，掌握不好量一个不小心就会变咸的
5、最后希望大家都能学会做这一款简单好吃的丸子汤?
2、肉馅一定要顺时针搅拌均匀
3、不要在开锅时放入肉丸，这样比较容易煮散
4、最后加盐时一定要少量多次加，因为之前调肉馅放盐了，掌握不好量一个不小心就会变咸的
5、最后希望大家都能学会做这一款简单好吃的丸子汤?
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