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小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:37 • 阅读：7980
这个季节的南瓜真的好甜，蒸着吃烤着吃做面食都很香～今天做了这款全麦南瓜红豆面包！低糖低油，超松软！早餐吃一块饱腹感很强～没有厨师机的话直接手揉光滑能拉厚膜就可以！！这款不用手套膜

用料

南瓜泥220克
高筋粉100克
全麦粉150克
干酵母4克
奇亚籽20克
红豆粒适量
黄油15克
代糖20克
盐2克
蔓越莓碎15克

小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法

  1. 盆中放南瓜泥面粉酵母糖盐（盐酵母分开放哦）

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤1

  2. 揉成无干粉的面团

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤2

  3. 加黄油继续揉至黄油吸收

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤3

  4. 加入奇亚籽蔓越莓继续揉

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤4

  5. 揉成光滑的面团

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤5

  6. 醒发成两倍大的面团（面团戳下去不回弹不下陷就好了)

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤6

  7. 分成均匀的四等份排气揉成光滑的面团醒发15分钟

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤7

  8. 取一个面团擀成牛舌装

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤8

  9. 放入喜欢的馅料，我包了红豆粒

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤9

  10. 还包了一个芋泥的

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤10

  11. 从上往下卷起来捏紧收口

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤11

  12. 整理好形状（口一定要收紧）

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤12

  13. 全部整理好放入烤箱发酵功能二次醒发35度40分钟（没有发酵功能的话烤箱底部放一碗温水把面包放进去醒发)

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤13

  14. 这时候预热烤箱。发酵好的面包筛面粉割口

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤14

  15. 180度25分钟（上色后盖锡纸哦以防烤焦）

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤15

  16. 真的超柔软！！！芋泥的可太好吃了

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤16

  17. 红豆的甜甜的

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤17

  18. 原味的也不错

    小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法 步骤18

小贴士

1：不需要加水南瓜出水量很大（南瓜出水量不同面粉干的话酌情增减)
2：馅料根据自己的喜好放，不加也好吃
3：具体烤箱温度根据自己的烤箱脾气而定哦
4：揉面用的厨师机，没有厨师机直接按步骤手揉就行
5：吃不完切片冷冻保存，再吃的话复热一下就可以
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