准备材料：一把粉丝泡水，冬瓜切成片泡入凉水中，香菜泡入清水中，豆腐切片。

肉馅是关键，一个鸡蛋；一小勺淀粉；适量盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉；放入小葱沫。
小半碗凉白开水，顺时针搅拌。

大料，姜片

放入清水锅中，等水沸

放入东瓜片

用小勺子把肉馅挖成球状，

锅改小火，下入肉丸

肉丸全部放入锅中后，放入切好的豆腐。

最后放入粉丝，尝尝汤再放入盐

出锅前放入香油，一点醋，香菜碎。

盛入碗中，美美开喝。