媽媽的味道*冬瓜油面筋塞肉湯
想起小時候媽媽做的菜?
用料
| 冬瓜 | 500g |
| 油面筋塞肉 | 8个 |
| 盐（1/2茶匙）2平匙 | 7克 |
| 味精 | 1小匙 |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
媽媽的味道*冬瓜油面筋塞肉湯的做法
?准备食材
?冷凍的油面筋塞肉8个［無須解冻 直接煮］
油面筋塞肉做法www.xiachufang.com/recipe/106819310/
?冬瓜去皮切厚片500g
?蔥白末1大匙 蒜末1大匙 洋蔥末1大匙 姜末1大匙
?［辛香料都是我提前切末進冷凍了?所以用時比較方便］
?XO醬10g［可无 自己做的提鮮用］
?開始料理
?锅放1大匙油烧热
?放入蔥 薑 蒜 洋蔥 XO醬➡️爆
香
?加入高湯或水1000cc煮滾
?放入冷凍油面筋塞肉8个
?放入冬瓜塊500g
?大火煮滾
?轉中小火 加蓋 煮8分钟
?調味中
?盐（1/2茶匙）2平匙＝7g
?白胡椒粉1小匙
?味精1小匙
?米酒2大匙
?成品撒上葱花關火
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