虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」
虾仁与冬瓜～可以算是一对儿最佳搭档啦！
特别适合夏季的一道菜，推荐～?
特别适合夏季的一道菜，推荐～?
用料
| 冬瓜 | 1块 |
| 虾仁 | 1把 |
| 生姜 | 2片 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法
我选用的是个头略小的虾仁，用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿
冬瓜切厚片，姜切薄片，待用
炒锅加少许油，烧热放入姜片和虾仁煸炒
炒至虾仁变色倒入冬瓜片
加一勺耗油，少许盐，翻炒均匀
盐会逼出冬瓜里面的汤汁，翻炒至冬瓜熟透，汤汁粘稠，即可关火！（由于冬瓜品种不同，到了这步如果汤汁少，可略加水，以保证冬瓜熟透）
特别适合夏季的一道菜，推荐～
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