超级下饭的西红柿丝瓜炒鸡蛋
这应该算是丝瓜最好吃的做法了吧!
用料
丝瓜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
超级下饭的西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法
丝瓜去皮切片,西红柿切丁。喜欢吃大蒜的切片,不喜欢吃的可忽略。放到小盘里备用。
少许油倒入不粘锅,(我倒多了,平时这些油的一半)
用小刷子刷匀。
放入大蒜,打入鸡蛋,放入西红柿丁,各自翻炒。待大蒜炒出香味,鸡蛋搅拌碎。西红柿用木铲碾压翻炒(容易出汤汁)
然后倒入丝瓜片,翻拌一下,西红柿继续用木铲碾压翻炒。
继续炒
西红柿炒的大约这样,终于记得翻拌丝瓜片
然后大汇合,食材搅拌均匀,撒点盐。
泡了一碗荞麦面片。
大汇合了,荞麦面片直接翻拌到丝瓜汤,撒点芝麻。
这几种食材搭配起来,色彩鲜艳,巨下饭,巨好吃!
小贴士
1、西红柿要炒的软烂才会入味,完全覆盖了丝瓜的味道,不喜欢吃丝瓜的都吃了一大碗。
2、我用的是平底不粘锅,家里有什么锅用什么锅,总之少油少盐,健康饮食!
2、我用的是平底不粘锅,家里有什么锅用什么锅,总之少油少盐,健康饮食!
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