丝瓜炒鸡蛋，不好吃你打我。
昨天下午去市场买了一根八角丝瓜。丝瓜是夏天餐桌上最常见的一种蔬菜，也是瓜类中营养较为丰富的一种蔬菜。丝瓜含有较为丰富的蛋白质，维生素C等等。有延缓衰老，美容养颜的功效。也有很多种吃法，看个人喜欢的口味来做。
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 清远鸡蛋 | 3个 |
| 纯净水 | 300毫升 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 紫皮独蒜 | 5个 |
丝瓜炒鸡蛋，不好吃你打我。的做法
平底锅烧热倒入适量的花生油，敲三个鸡蛋?兑适量纯净水调散，再把鸡蛋倒入已烧热油的平底锅中。我买的是双黄蛋，所以敲三个就有六个黄了?
把鸡蛋煎至金黄色，不用将鸡蛋盛出，直接把鸡蛋搞到一边去就行了，再把已备好的姜末、蒜末、倒入平底锅中爆香。
然后把切片好的丝瓜倒入平底锅中，加入适量的盐进行翻炒，再倒入300ml纯净水，盖上盖子用小火闷三分钟即可。
出锅喽，我看着这菜色是很有食欲??不知道你们也是不是这样呢??
小贴士
在煎鸡蛋的时候要注意好火候喔，不然把鸡蛋煎糊了就不好吃咯?
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