买回的虾去掉虾头、虾头去掉虾脑洗干净备用，丝瓜去皮、豆腐洗干净备用；

水TM6煮水键煮开，TM5的小伙伴调个时间把水煮至100度，煮开之后放入虾，葱、姜、盐，5分钟 / 100度 / 反转小勺，煮好之后，盛入碗中；

处理干净的虾头如图；

倒入30克油、虾头，左上角三条线点开，高温专辑，找到榄菜四季豆，直接点至第七步，高温模式这一步，时间调成10分钟，直接启动；

熬好的虾油如图；

取出备用；

煮水的时候豆腐、丝瓜切块备用；

主锅加入400克开水或者凉水，凉水就选个时间煮至100度，煮开之后插入蝴蝶棒，把豆腐均匀放在2边，加入盐5克，8分钟 / varoma / 小勺，在最后4分钟的时候，移开量杯盖，从主锅口放入虾头和丝瓜；

时间到装盘享用，鲜到眉毛掉；

基尾虾二吃，一点也不浪费，大家学会了吗?