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丝瓜炒鸡蛋(家常快手)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:28 阅读:7940
今天临时起意坐公交回娘家,到家刚好饭点儿……给老妈准备个简单的午餐。找出了上周回来买的丝瓜,于是就有了下面这个快手菜。一起来试试吧~

用料

丝瓜1根
鸡蛋3个
50克
5克
小半根

丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法

  1. 准备一根儿丝瓜。细长的最好啦。

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤1
  2. 先把丝瓜切成小段儿(方便削皮)

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤2
  3. 用削皮器把皮儿都削干净(土豆削皮器)

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤3
  4. 去皮后先用盐腌一会(炒时不宜变软出汤)

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤4
  5. 准备三个新鲜的土鸡蛋

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀备用

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤6
  7. 大葱切小段儿备用

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤7
  8. 锅烧干,倒入少量花生油进行加热

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤8
  9. 下鸡蛋,中火进行翻炒~

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤9
  10. 只有我最摇摆……炒啊炒炒啊炒……

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤10
  11. 热锅热油下香葱,爆炒(我喜欢先炒葱,这样油就有香葱味,炒菜好吃)

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤11
  12. 下丝瓜……

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤12
  13. 大火进行翻炒,这样不宜出汤

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤13
  14. 下之前炒好的鸡蛋…

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤14
  15. 加少量的食盐。(我都是凭感觉,没有固定的量)

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤15
  16. 当当当当~出锅了,没有滤镜也那么有食欲?

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤16
  17. 近距离拍一下……

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤17
  18. 准备开吃啦。简单的减肥餐搞定。

    丝瓜炒鸡蛋(家常快手)的做法 步骤18

小贴士

这个菜纯属快手菜,没难度。我喜欢丝瓜切滚刀块,这样好吃,也可以切条…随意就好♥️