蜜枣粽子
用料
江米5斤 | |
蜜枣2斤 | |
芦苇叶100片 | |
绳若干 |
蜜枣粽子的做法
提前把米洗好,泡10小时左右
新鲜叶洗干净,开水放进锅里煮15分钟,捞出洗干净,泡盆里备用
两片叶子,正面朝上,
对折,放一半米
放枣,放整个粽子的中间位置
用米盖住枣,回折粽叶,盖住米
折回,折角,然后捆绳
捆绳,喜欢软的可以少捆两圈
一锅大约30个左右,根据锅容量大小摆放
包好的粽子放进压力锅, 加水,没过粽子5厘米,上汽35分钟后熄火
捞出,盛盘
打开是这个样子
增加一个2022年粽子,今年叶片大,几乎是一片叶子一个
再增加一个2023年的粽子,每个都是一片叶子包一个。
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