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早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:30 阅读:7948
给小朋友吃,荤素搭配的包子,省事
2个蒸锅的量,如果只有一个蒸锅,可以减半做

用料

肉馅
豌豆75克
胡萝卜半根,75克
10克
10克
75克
猪肉300克
生抽5克
老抽5克
冰糖粉/白糖10克
蚝油10克
5克
面团
240克
酵母5克
10克
10克
面粉500克

早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法

  1. 豌豆如果带壳,5秒,反转,速度4.5。
    胡萝卜,5秒,速度5。

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤1
  2. 葱姜水,30秒,速度10。

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤2
  3. 如图

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤3
  4. 取出备用

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤4
  5. 加肉和剩余调料,1分30秒,反转,速度3。25秒,反转速度3,同时把葱姜水从主锅盖孔缓慢倒入。

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤5
  6. 加入蔬菜,5秒,反转,速度3。

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤6
  7. 混合完毕,取出备用。

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤7
  8. 可以自清洁模式洗锅,揉面团。

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  9. 水,糖,油,酵母,2分钟,37度,速度3。加面粉,30秒,速度3到6。2分钟,揉面

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤9
  10. 面团团圆,一分二。搓长,切剂子。

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  11. 早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤11
  12. 一次发酵,38度,约35到40分钟,看你的肉馅冰冷程度,冷藏的肉稍微久一些。主锅➕500克水,烧到温度达到v后,把发好的包子放上主锅蒸,15分钟,v,速度小勺。

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤12
  13. 辅食,记录下

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤13
  14. 妹妹可以吃1个包子

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤14
  15. 如果肉馅还有多,那就揉个面团包点饺子。饺子在以下链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106760297/

    早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法 步骤15