碱水粽子
“碱水粽”，小时候的味道。小的时候每到临近端午节，父亲都会包很多粽子。用筷子插着粽子滚上满满的白糖。一口咬下去甭提多满足了。现在我自做了黄豆粉沾着粽子吃，香味更是浓郁了?
用料
| 糯米 | 500克 |
| 碱 | 5克 |
| 粽叶 | 36片 |
碱水粽子的做法
糯米泡4个小时以上。轻轻一捏就碎。
粽叶洗干净，加点盐泡水。
把粽子扎紧实了。
用高压锅压半小时，焖上半小时。就可以了。
拿出来纳凉就可以开吃了。
粽子凉了以后吃肉质更紧实。
自己磨制的黄豆粉。
沾少许黄豆粉，咬一口真香。
很不错的体验。
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