先po一张餐厅吃的这道菜吧~
圣女果的选择，要选择大粒的圣女果，比如那种一整株卖的圣女果，口感会更好，我这次做的，选择的是一颗颗独立的圣女果，个头不是很大，但是最关键的还是要新鲜的圣女果

圣女果剥皮，这一步看过去困难，其实很简单，第1️⃣步，圣女果去蒂，新鲜的圣女果去蒂不会连带着把皮剥下来，第2️⃣步，烧沸水后关火，第3️⃣步，圣女果丢进去，30秒到3分钟之间，圣女果的皮自己会裂开，看到裂了就捞起来，不要浸泡太久，会影响口感

水，冰糖，话梅（话梅5颗大约15克）中火煮10分钟，然后凉凉备用

糖水温度下来后就和圣女果一起放入罐中，放入冰箱一个晚上就可以吃了，简单吧~